La Racontotte

Cahier d’Écologie Rurale pour que vivent Nature et Traditions comtoises
Trimestriel N°83
5 Euros

L’Atelier du Grand Tétras
Daniel & Marianne Leroux
Au Dessus du Village
25210 MONT-DE-LAVAL
laracontotte@wanadoo.fr
 
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SUR LES TRACES DE LA FÉE VERTE

Numéro spécial consacré à l’absinthe

Auguste Lacaussade : Les Automnales, 1876.
… L’abeille change en ambroisie
De l’absinthe les sucs amers ;
Change comme elle en poésie
L’âcre saveur de tes revers…


Sommaire :
Éditorial par Daniel Leroux : Sur les traces de l’absinthe
L’absinthe, fée des feintes ou l’histoire de l’absinthe historique
Les Absinthiades de Pontarlier , rosée descendante, sève montante
Cuisiner avec l’absinthe
L’absinthe en cocktails
L’absinthe et les poètes